巴西的美食曾多次获得国际知名美食点评网站“美食地图网”(TasteAtlas)的认可。最近,该网站公布了一份特别的“美食”榜单——巴西最难吃的十种食物,其中提到的食物或许有你的挚爱。
巴西“Terra”网站11月20日报道,这份排名根据TasteAtlas网站上由外国人和巴西人撰写的数千条评论,对各地的特色菜肴进行了评分,分值为0.5至5分不等。
其中,“Cuscuz Paulista”(保利斯塔古斯米)以3.1分摘得巴西最难吃食物的“桂冠”。这道特色菜肴的历史可追溯至19世纪,通常由玉米粉、橄榄、煮鸡蛋、鱼罐头和豌豆制成,以布丁的形状呈现。然而,它在网站上收到了不少巴西人的“差评”,甚至被视为对原始版本古斯米的“侮辱”,因为后者的做法“更简单也更美味”。
被评为巴西第二难吃“美食”的是戈亚斯州(Goiás)的传统菜肴“Arroz com pequi”(巴西油桃木果炖饭)。油桃木果和其他原材料的加入为这道菜带来了非常独特的风味。
由水、鸡蛋、小麦粉和糖制成的圆盘状饼干“Tareco”以3.2分的评价紧随其后。这种饼干发源于伯南布哥州(Pernambuco),因一首名为“Tareco e Mariola”的歌曲而闻名全国。
这份榜单还包含获得3.4分的“Quibebe”(南瓜炖汤)和3.5分的“Maria mole”(椰子软糖)。除此之外,“Sequilhos”(木薯淀粉饼干)、“Salpicão de frango”(鸡肉沙拉)、“Salada de maionese”(蛋黄酱土豆沙拉)、“Mocotó”(牛蹄炖菜)以及“Casadinhos”(婚礼饼干)均获得了3.6分,并列第六名。