11月22日，青岛市2023年食品安全宣传周暨食品安全护航员宣讲启动仪式在市南区举行。宣传周以“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”为主题，开展食品安全集中宣传，增强公众食品安全意识，积极营造共建共治共享食品安全的良好氛围。青岛市人民政府副市长赵胜村、市政府副秘书长王东翔，市食药安办主任、市市场监管局局长张咏雁出席启动仪式。
启动仪式上，青岛市食药安委向广大市民群众播放了食品安全宣传视频，现场宣布成立青岛市食品安全护航员宣讲团，发布了首届青岛市食品安全护航员名单，并举行了授牌仪式。12名食品安全护航员是从食品安全基层监管人员、食品安全包保干部、首批“青岛优品”企业及各界群众代表中选出的责任心强、热衷公益事业的人士，将面向各类群体组织开展食品安全宣讲活动，引导广大市民群众关心关注食品安全，支持“食安青岛”建设。
近年来，青岛市严格落实“四个最严”，巩固提升国家食品安全示范城市创建成果，深入推进“食安青岛”建设，强化食品安全属地责任，夯实企业主体责任，全市食品安全形势持续向好。严格落实食品安全“两个责任”，各级包保干部对全市食品生产经营单位开展督导检查。实施全链条治理，部署“治违禁控药残促提升”三年行动，严控药残超标。加强粮食收储监管，确保粮食安全。落实肉品入市追溯登记动态管理，实现生猪产品流通可追溯。全面规范食用油、乳制品、婴儿辅食企业等重点生产企业，对全市农批市场、大中型商超全覆盖监管。持续加强学校、养老机构等集体食堂监管，保障学生、老年人等重点群体餐饮安全。对餐饮外卖实施专项治理，在全市开展“清洁厨房”行动，开展旅游景区、啤酒街等重点场所整治，严厉打击食品安全违法违规行为。今年共侦办食品犯罪案件116起，有力净化了食品安全环境。加强产管融合，促进食品产业高质量发展。全市认证绿色食品142个、国家地理标志农产品54个，“青岛农品”连续四年进入全国区域公用品牌影响力排行前十名。开展食品饮料产业链高质量发展三年行动，加强政策引导，全市规模以上食品饮料产业实现营业收入1390余亿元。实施“青岛优品”工程，全市13家企业生产食品入选第一批“青岛优品”。“食安青岛”建设不断深化，食品安全水平持续提升。
今年食品安全宣传周期间，全市各级各部门将围绕“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”的主题，组织开展你点我检、食品安全进企业进社区进大集、反餐饮浪费宣传、食品安全知识讲座等丰富多彩、形式多样、公众广泛参与的宣传活动，营造“食品安全、同心共护”的良好氛围，提高市民群众食品安全获得感和满意度。
