11月16日，2023年河南省暨郑州市食品安全宣传周启动仪式在郑州市举行。本届食品安全宣传周的主题是“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”，启动仪式由省政府食品安全委员会主办，省政府食品安全办和郑州市人民政府联合承办。省政府副省长、省政府食品安全委员会副主任孙运锋出席并宣布2023年河南省食品安全宣传周活动正式启动。
省政府食品安全办主任、省市场监管局党组书记、局长景劲松在讲话中指出，食品安全关系国计民生。省委、省政府历来高度重视，始终把食品安全作为重大的政治任务来抓。全省上下坚持以“四个最严”要求为根本遵循，深化食品安全省建设，开展系列治理行动，牢牢守住安全底线，全省食品安全形势稳中向好。2022年，全省食品安全评价性抽检合格率和群众满意度分别提高到99.11%、82.1%，在国家考核中获得优秀等次。
景劲松强调，今年宣传周的主题为：“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”，目的是动员全社会力量，进一步落实“四个最严”要求，弘扬俭以养德、诚信为本的传统美德，共同关注和治理食品安全及浪费问题，满足人民高品质生活需求，促进食品产业高质量发展。
景劲松要求，一要认真落实党政同责。各地要切实履行好属地管理责任，强化包保督导，扛稳扛牢食品安全政治责任。二要严格履行部门责任。各级政府食安委成员单位要各司其职，各负其责，全力构建齐抓共管工作格局。三要自觉落实主体责任。食品生产经营者要制定风险管控清单，健全“日管控、周排查、月调度、年总结”等机制，确保生产安全。四要共同守护食品安全。加强正面宣传引导，广泛普及科学知识，强化行业自律互律，完善社会监督网络，健全共治共享机制。
启动仪式上，郑州市副市长马志峰致辞，郑州双汇食品有限公司代表食品企业就落实主体责任向社会公开承诺，省餐饮与住宿行业协会就制止餐饮浪费发出倡议。会场设置宣传咨询区，集中展示我省食品安全工作各方面成效，现场接受群众咨询并发放宣传资料。
