中国在全球桃子和油桃供需关系中扮演着重要角色，不仅生产和出口，而且消费了绝大多数的产出。尽管今年北方省份遭遇低温和下雪的影响，南方省份生长条件较好，弥补了北方的不利因素。单位产量的增加也抵消了种植面积减少的影响，今年中国的桃子和油桃产量将有望增加50万吨，达到1750万吨，达到全球市场总产量的70%。不过，也有不少农户受收益率的影响从桃子改种樱桃，加之为了避免土地非粮化的管理，可能导致两类水果的未来耕种面积进一步减少。今年中国桃子和油桃的出口量可能基本维持在60万吨的水平，约占中国产量的3.4%。从贸易角度，中国对吉尔吉斯斯坦出口量下降与对越南出口上升基本规模相当，对全球两类水果消费的贡献依然稳定。

 

　　美国也是是全球桃子和油桃的重要参与者。美国农业部的监测数据显示，2023/04产季美国桃子和油桃的产量将可能降到40年以来的最低点，预计只有57.4万吨。美国桃和油桃主产区不少都受到反常天气影响，加利福尼亚州在花期之前发生大量降水和低温，南卡罗来纳州和佐治亚州在3月的花期后出现冰冻等天气是造成减产的主要原因。在保持近30年的稳定产量之后，2011/12产季开始，美国桃子和油桃产量呈现单边下降态势，从120万吨逐渐降到70万吨水平。过去5年，美国的桃子和油桃的产量基本保持稳定，每年产量都在65万吨至71万吨之间。作为美国桃和油桃产量占80%和几乎100%加工供果的州，加利福尼亚州对全美供应的影响明显。全球市场对加工桃产品需求减弱对加州的粘核桃子产量冲击明显。本季加州粘核桃子产量下降了43%，油桃产量则是自20世纪70年代以来首次降至10万吨以下，对美国本土消费市场和全球贸易都带来了预期改变。今年美国的桃子和油桃出口将减少1.1万吨，降至5万吨，而进口则保持在3.2万吨的较低水平。来自墨西哥的装运量增加，弥补了智利的下降。

 

　　今年欧盟的桃子和油桃产量有望增加40.1万吨，达到370万吨。西班牙有利的天气条件，抵消了意大利、保加利亚、匈牙利和波兰当地不利天气的冲击。受此影响，欧盟的桃子和油桃供应量将逆转连续3年的下滑，可能比上个产季大幅反弹36%，达到17万吨，基本恢复到2020/21种植季的水平。欧盟仍将保持4万吨的桃子和油桃进口，主要来自土耳其。土耳其桃子和油桃产量今年有望继续保持去年历史高点的100万吨。当地桃子种植面积在过去10年基本不变，但品种改良持续增加了单位产量。油桃的产量比重增加，土耳其产的油桃向俄罗斯、伊拉克和欧盟的出口保持增加。今年土耳其的桃子和油桃出口可能连续第4年增加，增长1.1万吨，达到21.5万吨。

 

　　智利和俄罗斯也是全球桃子和油桃贸易的重要参与者。今年智利的产量预计保持与上年16.4万吨的水平持平，出口则可能达到10.5万吨，占产量的64.0%。俄罗斯的进口量基本保持在31.5万吨的水平，进口量全球第一，几乎占全球进口总量的40%。