为认真贯彻落实国家市场监管总局等五部门联合下发的《集中用餐单位食品安全问题专项治理行动工作方案》，加强集中用餐单位食品安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保人民群众饮食安全和身体健康，近日，肥城市市场监管局联合教体局、卫健局、民政局、机关事务管理等部门对学校、医疗机构、养老机构、机关单位食堂进行突击检查。
工作人员对集中用餐单位建立健全人员管理制度、环境卫生状况、进货查验、加工操作、食品留样等重点环节进行检查，紧盯集中用餐单位食品安全突出问题，督促落实各项食品安全管理措施。对检查中发现的问题，能立即整改的，督促立即改正；不能立即整改的，下达安全隐患整改通知书，限期整改，形成监管闭环。此外，各部门还开启线上线下双监管模式，充分利用“互联网+明厨亮灶”系统，开展“非现场”线上巡查监管工作，督促集中用餐单位排查风险、消除隐患，真正将食品安全工作落实到实处。同时，市场监管局督促各单位开展反食品浪费工作，进一步增强勤俭节约的意识，从自身做起、从细微处抓起，持续发力、久久为功，带动全社会形成“崇尚节约 反对浪费”的良好风尚。
下一步，肥城市市场监管局将加强统筹协调，推进各部门齐抓共管、协同发力，全面压紧压实集中用餐单位的食品安全主体责任，进一步加大监督检查力度，确保人民群众饮食安全。
