为进一步做好安徽省食品安全监管工作，直面监管难点，省局刘存俊副局长近日在滁主持召开小作坊、小餐饮、食品摊贩落实食品安全主体责任监管工作会议。
会议指出，“三小”食品安全监管工作，关乎国计民生，要牢固树立以人民为中心的发展思想，坚持人民至上、生命至上的发展理念，要举全系统之力、集中精力，进一步深化全局“一盘棋”联动工作机制，扎实抓好食品安全监管工作。
刘存俊副局长强调，食品安全无小事，各市、县市场监管系统要坚持政治自觉、思想自觉、行动自觉，以“三小”监管为重点对象，扎实开展食品安全专项工作。主要从以下4个方面开展工作：
一是明确目的意义，“三小”的食品安全监管工作，是“群众所求、民心所系”的大事，通过“三小”专项监管和治理，不断激发我省市场主体内生动力。二是明确方法步骤，全覆盖核查“三小”情况底数，采取市、县、所市场监管系统联动的工作方式，压紧压实各方工作责任，推动食品安全监管工作走深走实。三是明确范围重点，以农贸市场及周边食品“三小”生产经营主体为重点，深入实施专项整治。四是优化执法理念，既要抓标准、做到铁面无私严执法，又要执法有温度，体现人文关怀，推动“三小”落实主体责任。
省局食品安全监管相关处室主要负责同志和相关负责同志，合肥市局、滁州市局、芜湖市局分管负责同志，宿州市局餐饮服务监管科、蚌埠市局食品流通监管科主要负责同志，来安县局负责同志，六安市舒城县市场监管局南港所、蚌埠市固镇县市场监管局连站所、芜湖市无为市市场监管局襄安所、黄山市歙县市场监管局王村所负责同志参会。
