为全力推进食品安全“两个责任”工作在基层落地落实，切实提高包保干部督导检查实操能力和各级食安办人员业务水平，10月19日，市食安办组织开展食品安全“两个责任”专题培训会。培训采取线上线下相结合的方式，全市各区县（市）食安办人员、市场监管人员及包保干部共计6000余人参加了此次培训。
此次培训由省食安办“两个责任”专班于生伟授课，围绕国务院食安委《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，就属地管理责任和企业主体责任展开论述和讲解，对包保干部如何履职、开展督导、精准发现问题、提高督导质量等进行了详细讲解。
培训重点讲解了企业如何落实主体责任，要求食品生产经营企业制定食品安全风险管控清单、食品安全总监职责、食品安全员守则，要结合企业实际制定“日管控、周排查、月调度”等相关制度，切实杜绝模板化。
此次培训进一步提升了包保干部、市场监管人员的实操能力。下一步，市食安办、市市场监管局将继续强化宣传和业务培训，持续推动食品安全“两个责任”落实见效。
