最近几个月，无论在美国还是其他国家市场，智利三文鱼的价格都跌至2021年和2022年同期水平线之下。业内普遍认为，其他海鲜行业类似，三文鱼产业也受到消费低迷、通胀，以及成本上升的广泛性影响。
加拿大生产商Cooke Aquaculture CEO Glenn Cooke表示：“我们不知道消费什么时候反弹，至少现在我们还没有看到市场扭转的信号。相信欧洲情况要比北美好很多。”
尽管如此，多名业内人士预测，随着感恩节和圣诞节的到来，叠加周期性供应紧缺，智利三文鱼价格将在12月份开始反弹。
在刚刚结束的西班牙维戈展会（Conxemar）上，一名智利企业高管告诉UCN：“我们已经度过了价格低谷时期，预计今年年末会出现反弹。这种情绪反映出三文鱼的周期性。像往年一样，感恩节（11月23日）后智利供应开始紧缺，今年的价格也会复制过去的趋势，但可能会略有下降，总体市场仍然会遭受价格上涨和需求减缓的影响。”
另一位消息人士称，短期上看，中东需求受哈以冲突的影响，下月的价格要么维持稳定，要么小幅下跌，鱼片价格不太可能涨到$7.00/lb以上，圣诞节至复活节价格会涨到高位，可能会在$6.00/lb高位区间。如果战争规模不再扩大，对市场的影响也会稳定下来，一旦战争升级，又会推高燃油成本和通货膨胀，再次影响到消费。
另外，智利生产商对挪威价格保持着密切关注，如果挪威涨价，就会成为智利涨价的催化剂，特别在11月份后。
对于智利三文鱼行业来说，不确定性依然存在。近两年智利生产商大量增加银鲑产能，目前银鲑的供应量已远远超过传统日本市场的需求量，开拓包括中国在内的新兴市场成为一些智利厂商的首要任务。
