赤峰市元宝山区市场监管局开展节后餐饮食品安全专项检查

 

　　执法人员围绕校园食堂的建设是否到位，连锁餐饮厨房规划是否合理，食品加工环节是否规范等内容，对辖区幼儿园食堂、连锁餐饮店进行了突击检查。在幼儿园食堂，执法人员对食材来源是否合法合规，贮存是否合理，更衣室、操作间等各功能区是否配备完善，生产加工操作是否规范等进行了重点检查。在连锁餐饮店，执法人员认真查看了厨房布置、餐具摆放及消毒、食品原料清洁卫生等情况；现场指导餐饮工作人员完善了进销货台账管理工作，要求其严格落实进货检查验收、索证索票、质量把关等各项制度。

 

　　食品安全事关千家万户。下一步，元宝山区市场监管局将继续严格履行监管职责，坚持问题导向，严查食品安全隐患，守牢食品安全底线，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。