为进一步落实“两个责任”和9月1日实施的《四川省食品安全条例》，根据《食品安全法》的相关规定，按照国家对食品安全管理员每年不少于40个课时食品安全专业培训的基本要求，近日，简阳市市场监管局组织开展大中型餐饮及食品流通企业食品安全培训会，简阳市大、中型餐饮及食品流通企业食品安全管理员110余人参会。
会议针对《食品安全法律法规及其条例》《反食品浪费法》《食品生产经营监督管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范及餐饮服务通用卫生规范》《流通环节食品安全标准》《食品安全风险管理及食物中毒预防》《食品安全应急处置》《四川省食品安全条例》《食品安全“两个责任”包保工作机制》等做了培训。
会议要求，全市大、中型餐饮及食品流通企业要深入贯彻落实食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范及流通环节食品安全标准等法律和规范，进一步强化法律意识、责任意识和风险意识，不断提高食品安全管理能力和水平，预防食品安全事故发生，切实保障公众食品安全。
