为进一步防范化解食品安全风险隐患，全面提升全县集中用餐单位管理水平，9月下旬起，张家川县市场监管局联合县教育局、县卫健局、县民政局、县机关事务服务中心在全县开展集中用餐单位食品安全专项治理行动。
专项治理行动重针对学校、托幼机构、医院、养老院、机关及其食堂承包经营企业等集中用餐单位；主要检查集中用餐单位落实企业（单位）主体责任、执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度、人员健康管理、进货查验、加工操作、清洗消毒、环境卫生、食品留样、信息公开等各项食品安全管理制度落实情况；重点排查集中用餐单位是否取得相应经营资质，是否依法签订承包经营合同，是否落实食品安全管理制度并履行食品安全责任，是否依法依规进行经营等。
截至目前，共出动执法人员86人次，检查集中用餐单位食堂28家，其中发现问题11家，拟立案查处2家。下一步，张家川县市场监管局将继续加大对集中供餐单位的监管力度，运用互联网等信息化手段开展食品安全网上巡查，进一步提升监管效能，严惩违法违规行为，为集中用餐人员提供良好的用餐环境，确保广大用餐人员“舌尖上的安全”。
信息来源
张家川县市场监管局
