巴西国家地理与统计研究所（IBGE）21日发布的“城市畜牧调查”（PPM）报告显示，2022年巴西牛存栏量达2.344亿头，比上一年（2.246亿头）增长了4.3%，创下新纪录。
巴西《圣保罗页报》报道，2022年记录的牛存栏量，是自PPM开始调查以来的最高数据。该项调查汇集了自1974年以来的历年统计数据，每年计算的牛存栏量均以当年12月31日的数据为准。在最早的记录（1974年）中，巴西的牛存栏量为9250万头。
同样由IBGE发布的2022年人口普查报告指出，截至2022年7月31日，巴西共有2.031亿人居住。这意味着，去年全国养殖牛数量比居民人数还要多15.4%。
IBGE的另一项调查初步数据显示，2023年上半年巴西的牛屠宰量达到1560万头。该机构称，牛群数量的增长应该与养殖周期有关。近年来，由于牛犊价格上涨，这项养殖活动得到了积极推动。从2019年底开始，畜牧业企业保留了更多雌性牛用于繁殖，推动牛群数量不断增加。
PPM监督员马里亚娜·奥利维拉（Mariana Oliveira）称：“多年来，我们看到（牛群）数量持续上升。这是牛肉价格和牛犊价格上涨所引发的反应。”
据统计，由于存栏量增加，巴西牛屠宰量在经历了两年的下降后，又于2022年再次增长，增幅为7.5%。
经济学家们表示，巴西国内市场肉类产品供应量的增加有助于解释巴西消费市场肉类价格继前几年上涨后又在2023年出现下降的原因。今年1月至8月，巴西官方通胀指数（IPCA，全国消费者物价指数）中肉类产品的平均价格累计下降9.65%。
除牛存栏量外，去年巴西养殖的肉鸡、公鸡、鸡仔和产蛋母鸡的总数量达16亿只，比2021年（15亿只）增长了3.8%，打破历史最高纪录。2022年巴西的猪存栏量也创下新纪录，达到4440万头，同比增长4.3%。除此之外，去年牛奶、鸡蛋和蜂蜜等动物产品推动巴西畜牧业总产值增至1163亿雷亚尔，同比增幅为17.5%，同样创下新纪录。
