本次大赛以“美味烧烤 薪火相传”为主题，吸引了来自北京、天津、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、上海、山东、河南等地30支队伍，上百名选手参赛，制作菜品百余种。
大赛现场中国烹饪协会授予益海嘉里食品营销有限公司“2023首届中国烧烤大赛合作伙伴”证书、益海嘉里食品营销有限公司旗下的金龙鱼御膳堂烧烤油独家“2023首届中国烧烤大赛用油”称谓。
本次大赛，发现了一批烧烤技术优秀人才，评选出一批优秀烧烤菜品，搭建了企业间相互交流学习的平台。经过激烈的角逐，最终评选出套餐赛和单品赛两个赛项的特金奖、金奖、银奖、铜奖以及十佳奖项。
此次大赛，以赛促学，各参赛团队用心制作、精心烹饪，促进烧烤菜品推陈出新，为烧烤业的发展注入新的活力，也进一步推动了烧烤企业的创新和发展。
