汛期哪些食品可以吃哪些不能吃？看这一篇就够了！

　　前段时间重庆下了场暴雨

 

　　小伙伴们有没有感受到久违的凉爽呢？

 

　　我国自今年进入汛期以来

 

　　气温偏高、降水偏少，干旱偏重

 

　　局部地区暴雨洪涝突出

 

　　目前主汛期已接近尾声

 

　　但天气形势依然复杂

 

　　汛期过后的消费饮食安全仍值得关注

 

　　为保证食品安全

 

　　防范汛期食品安全事件发生

 

　　山山诚诚带来温馨提示

 

 

　　·不要加工制作和食用被水浸泡过的粮食和食品，大米、豆类等粮食。被洪水泡后容易发生霉变，肉类蔬菜水果等被洪水浸泡后，极易腐烂变质，均不适宜再继续食用。

 

　　·不要加工制作和食用病死、淹死和死因不明、来源不明的鸡、鸭、猪、牛等畜禽动物肉品。可能是环境污染导致死亡，食用可能会引起疾病。

 

　　·尽量不要食用剩饭剩菜。天气炎热，按需制作食物，如不可避免剩饭剩菜，应及时分类冷藏保存，再次食用时务必彻底加热。生熟食品要分开放置、避免交叉污染，食物原辅料要根据其不同特点和要求，选择在常温、通风、冷藏或冷冻条件下储存。预包装食品要按照标签说明的贮存条件和温度进行存放，并在保质期内食用。

 

　　·不能直接饮用未经任何处理的地表水、雨水、洪水，暴雨。环境下，水源极易受到致病微生物及其他有毒有害物质的污染，生活用水一定要煮沸后饮用；在不能保证生活用水安全卫生情况下，尽量使用瓶（桶）装饮用水。

 

 

　　·汛期尽量不要一次采购和储存大量食材，避免长时间储存造成食物腐烂变质。不购买无证小摊贩出售的食物，尤其是水产品、散装糕点、凉拌菜、豆制品、肉制品等易腐烂变质食品。

 

　　·选购散装食品时，要留意存放容器上所标识的散装食品生产厂家、生产日期、保质期等信息，并在保质期范围内尽快食用，不要一次性大量购买散装食品。

 

　　·选购猪牛肉时，要查看销售现场公示的检验检疫证明及胴体的检验检疫印章。选购蔬菜及水果时，不要选择颜色、形状和气味异常的蔬果；选购鱼肉蛋类食品时，要观察肉体弹性、鱼眼颜色和蛋的外观色泽。

 

　　·不购买来源不明、已变质、外观异常或超过保质期的食物或食物原材料。

 

 

　　·洪涝灾害过后，要及时清除室内外淤泥、垃圾、积水，防止蚊蝇滋生，保证环境清洁卫生。

 

　　·要及时对食品生产加工的设备、设施、用具和内外环境进行彻底清洁、消毒，可以用滚开的水或蒸煮等方式消毒杀菌。

 

　　·饭前便后、接触过洪水后要洗手。