7月13日，2023年自治区食品安全委员会全体（扩大）电视电话会议在南宁召开，桂林市设分会场。电视电话会议结束后，桂林市立即召开桂林市食品安全委员会全体（扩大）会议，贯彻落实全区会议精神，就桂林市食品安全相关工作进行强调部署。市长李楚出席会议并讲话，市政府秘书长李一飞主持会议，市市场监管局局长黄健代表市食安办就我市上半年食品安全工作开展情况作了详细汇报。
2023年上半年，桂林市食品安全工作取得较好成绩，全市未发生较大及以上级别食品安全事故和舆情事件，食品安全形势总体稳定向好。
在食品安全“两个责任”落实方面，桂林市将食品安全“两个责任”纳入一把手工程，全面完成27412家包保主体，以及5392名包保干部分层分级建立台账，并开展督导检查；全市686家在产食品生产企业配齐食品安全管理人员，1060家小作坊配备食品安全管理员，488家企业已建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度。
在食品安全监管方面，桂林市加强全流程监管，深入实施食用农产品“治违禁 控药残 促提升”专项行动，持续推进农用地土壤镉等重金属污染源头防治行动，全市整体农用地安全利用率为95.35％；部署开展2023年食品安全风险防控专项行动，集中开展鲜湿米粉、包装饮用水等重点食品专项整治，制定并印发全年食品销售企业体系检查工作方案，着力提升冷链运输服务品质。同时，不断加强食品安全重点领域监管，扩大重点监管食品的覆盖面和抽检量，持续强化应急管理能力，开展春季校园食品安全专项检查，检查学校食堂1799家，责令整改55家，立案13起。目前，全市中小学幼儿园明厨亮灶覆盖率100%。
桂林市加大食品安全违法打击力度，开展2023民生领域案件查办“铁拳·桂在真打”行动、“国门利剑 2023”行动等，查获走私冻品约119吨，向自治区市场监管局报送典型案件13件。
此外，全力服务产业高质量发展。据统计，自去年6月投入运行餐厨废弃物资源化利用和无害化处理BOT项目以来，桂林市累计处理餐厨垃圾共约28489.79吨、地沟油共约2342.23吨。目前，桂林市绿色食品产品累计达到113个，有机产品9个，共有56家企业获得有机产品证书76张，总量位列广西第二；“荔浦芋”、“罗汉果”等特色食品通过香港优质“正”印认证，取得证书25张，助推桂林产品走向粤港澳大湾区；制发桂林市米粉产业发展规划，通过清晰的产业化思路引领桂林米粉加速发展。
