为有效预防食品安全事故发生，进一步查找风险、排除隐患、治理顽疾，切实保障人民群众舌尖上的安全，结合正在开展的“食安龙江护民生风险大排查 顽疾大整治 能力大提升专项行动”和我市餐饮服务食品安全监管工作实际，哈尔滨市市场监管局于7月5日至10月15日，在全市部署开展“守护2023”餐饮服务食品安全百日行动。
“守护2023”百日行动以“四坚持、六治理、三强化”为统领，坚持人民至上，坚持问题导向，坚持系统观念，坚持务求实效的工作原则；重点对餐饮服务单位未取得食品经营许可或超范围从事食品经营，学校 （幼儿园） 食堂，集体用餐配送单位，网络订餐、中央厨房、连锁餐饮、大型聚餐，农村聚餐，临时性（季节性）餐饮服务活动等6个方面食品安全开展专项治理；分三个阶段推进落实，强化主体责任落实、强化专项监督检查、强化跟踪督导查处，全力做好我市餐饮服务食品安全风险查找、隐患排除和顽疾治理工作。
通过开展“守护”行动，严防严控食品安全风险，确保不发生群体性食品安全事故和重大舆情，全力保障广大市民身心健康，维护社会和谐稳定，为我市落实“五个率先”打造“七大都市”筑牢食品安全基础。
