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宜春市宜阳新区分局开展制止餐饮浪费“随机查餐厅”专项行动

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-20  来源:江西省市场监督管理局
核心提示:为督促餐饮服务经营者落实食品安全和反餐饮浪费主体责任,倡导“厉行节约,反对浪费”社会新风尚,6月9日,宜春市市场监督管理局宜阳新区分局组织人员开展制止餐饮浪费“随机查餐厅”专项行动。
  为督促餐饮服务经营者落实食品安全和反餐饮浪费主体责任,倡导“厉行节约,反对浪费”社会新风尚,6月9日,宜春市市场监督管理局宜阳新区分局组织人员开展制止餐饮浪费“随机查餐厅”专项行动。
 
  此次活动邀请政协委员作为特邀观察员,随机选择辖区内2家餐饮服务单位开展突击检查,并采取不打招呼,直达末端,录音录像的方式记录全部检查过程。检查过程中,工作人员对店内证照信息及从业人员健康证等公示、操作间环境卫生、从业人员穿衣戴帽、原料采购贮存、食品标签标示、食品加工制作过程、公勺公筷使用以及制止餐饮浪费落实等情况进行了详细检查,并督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任,建立健全制止餐饮浪费自查制度,张贴制止餐饮浪费宣传海报及标识,积极推广“小份菜”“半份菜”,以醒目方式提示消费者适量点餐,将制止餐饮浪费的理念体现到餐饮服务各环节。对检查过程中发现的问题,工作人员现场提出整改意见,责令立即整改。
 
  本次检查,共随机抽查2家餐饮店,食品安全整体状况良好。下一步,该分局将加大监督检查频次和力度,扎实推进制止餐饮浪费专项行动,持续开展“随机查餐厅”活动,将反餐饮浪费与食品安全监督检查同频同步开展,在社会形成“浪费可耻、节约光荣”的良好风气。
 
 
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