热搜: 食品  烟台  奶粉  保健品  海产品  周黑  黑窝点  黑作坊  全聚德  小龙虾 
 
当前位置: 首页 » 行业资讯 » 食品资讯 » 正文

吉安市局刘建平深入经开区开展校园食品安全督查

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-20  来源:江西省市场监督管理局
核心提示:为推动校园食品安全治理提升专项行动落地落实,6月15日,吉安市市场监管局党委书记、局长刘建平率队赴经开区开展校园食品安全督查,井开区市场监管分局局长彭宏涛等陪同。
  为推动校园食品安全治理提升专项行动落地落实,6月15日,吉安市市场监管局党委书记、局长刘建平率队赴经开区开展校园食品安全督查,井开区市场监管分局局长彭宏涛等陪同。
 
  刘建平一行实地走访了吉安科技学校新建校区、吉安市井冈山技工学校第一、二食堂,对校园餐饮从业人员的有效健康证明、食品加工区卫生状况、食材管理、熟食面食加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况逐一进行督查。在食堂操作间,他对盛装炒熟的菜品容器提出卫生防护要求,避免生熟食物交叉污染。对食品留样柜未上锁、留样单品盒未标注加工日期、售卖区“三防”设施不足等问题提出了整改要求。
 
  在督查结束后,刘建平对落实校园食品安全强调指出,一是校园食品安全要实施“双总监”、“双安全员”制度,总监、安全员要履职尽责,落实落细“日管控、周排查、月调度”责任机制;二是食堂经营者要确实落实好主体责任,要严格按照食品生产经营有关规定,加强食品各加工制作环节和各操作岗位人员的日常规范管理,严格把好食材等原材料的采购关,做好生鲜原料的抽检和快检,严禁采购来源不明的野生蘑菇、食品标识不明的冷链肉品等易发生食源性中毒的食材;三是属地监管部门要结合当前全省开展校园食品治理提升专项行动,立足本地实际,对校园食品安全开展全覆盖大排查大整治,要细化工作措施、责任压实到个人,进一步查缺补漏,以问题促整改,以整改促优化,要深挖导致校园食品安全风险隐患情形的问题线索,及时做好问题线索分类移交处置,坚决捍卫校园师生“舌尖上的安全”。
 
 
[ 行业资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐行业资讯
点击排行
  

鲁公网安备 37060202000213号