除了政府的严格监管，冷链企业也在不断提升自身的冷链物流管理水平，加强自查意识，引进智慧冷链管理系统，以确保冷链食品的质量和安全。在这个过程中，一些优秀的科技企业，通过不断创新和技术研发，为冷链食品监管提供了行之有效的解决方案和技术支持。其中，以生物识别专家亚略特为代表的科技企业，推出的智慧冷链监管解决方案，凭借AI智能监管、实时预警、开放灵活等优势，为冷链食品监管提供了可靠的技术支持。
据了解，亚略特智慧冷链监管解决方案由前端智能感知设备+AI边缘计算感知单元+TrustIVS智能视觉管理系统（云平台）+生物识别算法芯片组成，以“云－边－端－安”的体系架构体系深度赋能行为监管，对冷链冷库内相关从业人员的工作行为进行结构化分析，从而实现对冷链产品的全程监测和追溯，帮助企业完成了对冷链物流的精细化管理和优化，提高了冷链食品的品质和安全性。
（亚略特AI边缘计算单元）
而且与传统冷链管理相比，亚略特智慧冷链监管解决方案还能够有效避免冷链企业过度依赖人力、接手人员行为不规范、管理环节冗长、信息传递不及时等问题。
在人员监管方面，亚略特智慧冷链监管解决方案集成了智能AI视频监管，能够对违规操作、穿戴风险、禁区闯入、消杀监管等方面实现智能化监控管理，通过自动识别不合规行为并做出判断、记录、标记和预警，有效保障作业人员的行为规范。
在车辆监管方面，该解决方案通过AI边缘计算单元的全时段监测，能够快速识别车辆所属公司、货柜号编码、车牌号等信息，快速分析判断并自动预警，精准记录车辆信息，从而实现冷链溯源。而且系统还可精准记录进出车辆信息，做到“来源可追，去向可查”，不放过任何一辆存在食品安全风险的车辆。
（快速识别车辆货柜号编码）
除此之外，亚略特还为相关省市搭建了冷链监管平台，以满足政府对于当地冷链经营企业、冷链业务场景的监管需求，在实时监控、监控分析、应急管理等维度综合辅助政府的监督管理。例如，针对江西省市场监督局的冷库智慧监管及风险管控平台建设方案，亚略特通过AI边缘计算感知单元和智慧监管大数据可视化平台，有效解决了冷链系统中人员、车辆的监管漏洞问题。
（亚略特为江西省市场监督局提供的食品安全溯源平台）
并且亚略特冷库智慧监管及风险管控方案还具备人脸识别、AI测温、大数据分析可视化等能力，在捕获监管数据之后，中台化的系统会自动输出违规数据，并汇总成报表数据自动分析，从而帮助政府提高决策层管理效率。
（亚略特TrustIVS智能视觉管理系统－视频调阅）
冷链食品安全是关系国计民生的大事，加强冷链物流的管理和监管，提高冷链物流的质量和安全水平是当前和未来的重要任务。冷链物流数字化发展离不开技术的支撑，相信未来通过以亚略特为代表的科技企业的不断努力和创新，冷链物流的管理和监管水平定能不断提高，从而进一步保障冷链食品的品质和安全性。
