大家都知道，鸡精的鲜味主要来自谷氨钠，麸氨酸钠是谷氨酸的钠盐，它有强烈的肉类鲜味，易溶于水，所以鸡精非常鲜，而好的鸡精，为菜品提供鲜味的同时，也会让人更加有食欲。而你知道吗？越鲜的鸡精，它的鸡精相对鲜度值也会越高，先给大家科普下何为鲜度。所谓的鲜度就是是指人们对鲜味的强弱程度的感知，并对鲜度高低的一种评价和排序；鲜度的量化一种方法是测定食物中呈味 氨基酸和呈味核苷酸的含量而推定计算出鲜度，平时则 是用相对鲜度来衡量的，即与99%味精（谷氨酸钠）的鲜度比较值。
而如今，就有了这么一款鸡精——鼎烹世家4.0鸡精，它是整个鸡精行业的巅峰之作，开启了鲜味的4.0时代，且不说它的品牌创始人就是鸡精的创始人荣耀中先生，它的独一无二的技术与口感更是征服了无数人，它的鲜度已经达到了400°＋，是别的品牌鸡精的两倍，它采用的鼎烹先多肽，为食材增加风味提升口感，为食材增鲜又入味，采用的佛跳墙原理，融合8种鲜美蛋白食材，并通过生物酶解技术，将8种鲜味蛋白融合于一体，使鲜味蛋白层次更丰满、鲜味更加持久绵长吗，在烧菜、煲汤、凉拌的时候加上半勺鼎烹世家4.0鸡精，绝对YYDS，可能以往用别的鸡精要放好几勺，这半勺效果超越几勺，完全不夸张。而它做的菜，吃进嘴里更是让人拍手叫绝，它使得不同层次的鲜味在口腔停留的时间超长，持久释放鲜味，回味无穷，让人吃了那叫一个难以忘怀，一吃就让人爱上这个味道。
如果你还不知道何为鲜，何为高品质鲜味，那你不妨试试鼎烹世家4.0鸡精，绝对让你爱上这种独一无二的鲜味！
