衡水市市场监管局“帮扶+监管”两手抓确保食品生产主体责任落实到位

　　为进一步推进食品生产加工企业、小作坊食品安全主体责任落实，衡水市市场监督管理局在强化监督检查的同时，积极开展帮扶行动，坚持帮扶指导和监管执法两手抓，推动全市食品生产加工企业、小作坊建立健全食品安全主体责任落实机制并有效运行，有效保障“舌尖上的安全”。

 

　　一、精准施策，积极开展帮扶指导

 

　　为确保食品生产企业、小作坊食品安全主体责任落到实处，衡水市市场监督管理局印发《食品生产企业落实食品安全主体责任工作指南》《衡水市食品小作坊落实食品安全主体责任工作指南》；组织全市食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员共计718人进行食品安全主体责任落实工作培训；市县两级执法人员深入企业一线，督导食品生产企业做好食品安全主体责任落实工作，开展“一对一”帮扶指导，帮助企业结合自身实际，建立风险管控清单，指导企业建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范相关记录；加大对食品小作坊调研力度，深入了解食品小作坊落实食品安全主体责任存在的难点，结合相关法律法规和省局工作要求，“手把手”指导食品小作坊按照工作指南要求，把食品安全主体责任落实、落细。通过帮扶指导，食品生产企业、小作坊食品安全保障能力显著提升。