近日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料团队研究了中链脂肪酸（MCFAs） 的混合物（ABS）对南美白对虾生长、肠道健康、肝胰腺健康、肠道菌群和对细菌感染和不良环境的抵抗能力的影响，研究结果可促进和指导MCFAs作为饲料添加剂在南美白对虾养殖上的使用。相关研究结果发表在《Aquaculture Reports》。
MCFAs是含有6-12个碳原子的饱和脂肪酸，可以被动物有效地吸收和代谢，具有改善动物的生长、调控免疫功能和调节肠道菌群等多种生理功能。但目前在水产养殖中的研究相对不足。研究结果显示，在饲料中添加5g/kg MCFAs可显著提高副溶血弧菌攻毒后南美白对虾的存活率，而添加1g/kg和5g/kg MCFAs可以显著提高发霉饲料饲喂条件下南美白对虾的存活率。进一步的研究发现，饲料中添加MCFAs改善对虾的肠道健康，调节肠道菌群组成，促进肠道非特异性免疫相关基因的表达。在饲料中添加5 g/kg MCFAs可改善南美白对虾肝胰脏组织的结构完整性，改善肝脏健康，并上调肝脏非特异性免疫相关基因的表达。
该项研究得到国家自然科学基金资助（31925038, 31972807）。
原文链接：https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2023.101481
