据德国冷冻海产品生产商Frosta Aktiengesellschaft的报告,2022年冷冻鱼类总体市场表现疲软,销售额显着下滑,但狭鳕鱼条销量逆势增长26%。
Frosta称,2022年公司冷冻海产品总销售额下降13%,狭鳕鱼条(德语:Fischstabchen)单品销售额逆势增长9.8%,至5.79亿欧元。
2022年,Frosta品牌产品销量增长4.3%,销售额增长10.3%,品牌产品销售增幅快于冷冻食品市场,主要得益于餐饮和批发市场的快速恢复。但总体上,公司冷冻鱼类市场表现欠佳,自有品牌和加工业板块仍然蒙受损失,原料和能源成本上升,公司税后净利润从2021年的5.4%下降至4.2%。
公司还强调,今年2月16日新推出一种植物基冷冻“鱼条”,该产品经三年的研发,不含人工添加剂和香料,将吸引消费者好奇心。