来自SeafoodNews 2月3日消息，今年的中国新年庆祝活动见证了“3R”食品的繁荣。
“3R”食品代表“即食煮”、“即食热”和“即食吃”(“ready-to-cook”,“ready-to-heat”和“ready-to-eat.”)。
电商京东平台方面表示，在1月21-27日的春节期间，此类商品的交易量同比增长了6倍，海产品在这一类别中占有很大的份额。
京东表示，近年来，随着3R食品在中国蓬勃发展，越来越多的中国家庭选择3R菜肴来丰富他们的餐桌，如鱼肚鸡汤、四川风味鱼片和精选蔬菜，以及需要特殊烹饪技能的菜肴，例如佛跳墙。
食材的方便程度对许多人来说至关重要，京东发现，与2022年节日期间的销售相比，京东旗下的生鲜业务--京东生鲜(JD Fresh)增长强劲。
与去年相比，来自泰国的冷冻黑虎虾销售增长了2倍，丹麦格陵兰岛的虾销量增长了6倍。与前一个月相比，从加拿大捕获并通过京东电子商务平台在17小时内送达中国消费者手中的活龙虾数量激增了10倍。
