为全面做好2023年食品生产安全监管工作，进一步研判和防范处置食品生产领域潜在风险，淄博市市场监管局于2月1日召开全市食品生产风险会商会议，各区县局食品生产监管科负责人和市局食品生产科全体人员共15人参加会议。
会议传达了全省食品生产生产风险会上会议精神，通报了各区县局2022年度食品生产领域（含小作坊）监督检查、红黑榜公示、执法办案和工作推广等工作情况，对“3.15”期间有关工作以及2023年食品生产环节风险排查防控等工作进行部署安排。各区县局汇报了本辖区食品生产环节存在的主要风险及采取的防控措施，特别是2023年“3.15”可能出现问题及应对措施；对2023年食品生产环节重点工作和创新创优工作进行探讨和交流。
会议强调，各区县局要高度重视食品生产环节风险隐患排查工作，提高政治站位，强化责任担当，高标准、严要求，真抓实干，按照“一域一档”“一企一档”和“一品一策”原则，建立区域性食品安全和重点食品“三张清单”，监督检查过程中要对清单所列风险点进行重点检查，最大限度消除源头风险。要抓好“两个责任”落实，层层压实责任，市县两级发挥好骨干作用，层层传导压力，调动基层工作主动性，充分发挥好领导干部包保制度优势，对发现的问题开展重点督导。
