为进一步建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，压紧压实食品安全“两个责任”，1月16日-17日，贺州市组织市市场监管局等相关部门对各县（区）落实食品安全“两个责任”工作机制情况进行督查。
督查采用座谈、查阅资料和现场抽查食品生产经营企业方式进行，重点对包保干部履职情况、企业主体责任落实情况、各县（区）宣传培训工作开展情况等开展督查。督查组听取了各县（区）关于开展食品安全“守查保”专项行动及落实食品安全“两个责任”工作机制的推进情况，督查组充分肯定了县（区）在推进落实食品安全“两个责任”工作过程中取得的工作实效，特别是制订包保模式，从助推产业发展和防控风险隐患两条线出发，结合本地实际，制订出“一县一业”和“一人一品”两种创新性包保模式。对现场抽查食品生产经营企业发现的问题，要求各县（区）、食品生产经营单位立即进行整改。
督查组要求：要严格按照自治区部署要求，持续推动落实食品安全“两个责任”工作。
01提高认识，高度重视
落实食品安全“两个责任”工作机制是国务院食品安全委员会部署的工作，是进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，严防食品安全风险的创新举措，也是今年食品安全评议考核的重要工作，要高度重视，排除万难，全力以赴把食品安全“两个责任”各项工作抓细抓好抓到位。
02突出重点，精准发力
针对包保工作的难点，要找准发力点，确保按照时间节点完成基本任务，进一步加强辖区内所有食品生产经营单位的核查工作，将相关主体纳入包保范围，确保不漏一家、不失一家。
03细化任务，压实责任
要紧紧围绕落实属地管理责任和企业主体责任，明确职责和任务，分层分级落实到具体人，按照时间节点完成“食品安全责任与任务承诺书”签订工作和完成现场督导工作，并完善归集好台账资料。
04善于总结，提炼亮点
要善于梳理归纳本地特色产业食品安全监管及推动落实食品安全“两个责任”中的工作亮点，总结提炼规范建设集中加工区的好经验好做法，形成有影响、有亮点的正面报道，落实食品安全“两个责任”工作机制显成效。
