安徽省市场监管局圆满完成省“两会”食品安全保障任务

今年省“两会”食品安全保障任务涉及餐饮服务单位多、保障时间长、工作责任大，省市场监管局党组高度重视，全面落实食品安全保障各项要求。一是精心部署安排。成立省“两会”食品安全保障工作领导小组，制定工作方案、明确任务分工和责任要求，组织餐饮服务单位食品安全管理人员和驻点监管人员进行专门培训，切实提高食品安全保障工作能力。二是精细组织检查。对承担本次会议的餐饮服务单位开展事前检查，全面排查食品安全风险隐患，对发现的安全隐患提出整改意见，督促及时整改到位；对餐饮具、食品原材料和餐饮自制食品分别开展了快速检测和抽样送检，严控食品安全源头风险。三是精准全程保障。驻点监管人员对餐饮食品加工制作流程进行全过程、全餐次、全覆盖监督，督促餐饮服务单位认真落实食品安全主体责任。会议期间，省“两会”食品安全保障工作领导小组办公室组织人员全程检查指导，建立“日报告”制度，每日小结讲评，确保食品安全保障各项工作落实落地。