12月23日，2022年资阳市较大食品安全突发事件应急处置演练观摩会在资阳市雁江区第一小学（城东校区）举行。县、乡、村级包保干部、食品生产经营单位负责人、食品安全志愿服务者、社会公众等通过网络直播进行线上观摩。市政府副市长、市食安委副主任张建红参加活动并讲话。
“11月16日下午15时20分起，我区如意酒楼陆续有人出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕等症状……”观摩会现场，采用多点同发、多线并行的全新模式开展，以“视频展播+现场演练”相结合的形式，设置事件发生与报告、先期处置、事件分级与启动应急响应、级别调整与启动三级响应、舆论引导与信息发布、事件原因调查和危害控制、调查评估与善后处置等七项演练科目，沉浸式展现突发事件应急处置的全过程。
“本次演练紧贴生活，与落实食品安全‘两个责任’紧密结合，对实际应急工作具有很强的现实意义。”张建红表示，食品安全永远在路上，各地要以此次演练为契机，树牢“演练为实战”的理念，坚决筑牢食品安全每一道防线。
据悉，本次演练，特别增加了落实食品安全“两个责任”的工作元素，突出包保干部、企业负责人和企业食品安全管理人员等，进一步健全分级分层精准防控、末端发力终端见效工作机制，确保发生问题后能真正找到得人、查得清事、落得了责。将进一步推动落实食品安全“两个责任”，强化各级政府和食品安全监管部门应急管理意识，提高食品安全突发事件应急处置能力，保障人民群众身体健康和生命安全。
