香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十二月二十一日宣布，因应世界动物卫生组织和波兰兽医检查总署分别通报，指匈牙利和波兰部分地区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从有关地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
有关地区为：
匈牙利
（一） 豪伊杜─比豪尔州
波兰
库亚维─波美拉尼亚省
（二） Lipnowski区
瓦尔米亚─马祖里省
（三）Piski 区
（四）Iławski区
卢布林省
（五）Łęczyński区
马佐夫舍省
（六）Gostyniński区
罗兹省
（七）Sieradzki区
中心发言人说，香港目前与匈牙利只建立禽肉进口机制，并无禽蛋进口机制。根据政府统计处的资料，本港今年首九个月从匈牙利进口约二百五十公吨冷藏禽肉，以及从波兰进口约二千公吨冷藏禽肉及约一千五百四十万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络匈牙利和波兰当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
