为深化开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，持续聚焦民生关注，有力守护食品安全稳定大局，桂林市市场监管局于近日在全市范围内开展了鲜湿米粉质量安全提升“零点突击”行动。
突击检查
此次行动集中在凌晨时段。乘着夜色，全市市场监管系统283名执法人员统一行动，对我市136家鲜湿米粉生产企业、配送单位、餐饮店等生产经营单位进行了突击检查，重点检查鲜湿米粉从生产、配送到入店的全环节是否按照食品安全标准和要求进行规范生产和经营。对检查中发现的生产企业空气净化和温控设备未正常使用、鲜湿米粉未按要求进行包装和标识，餐饮店鲜湿米粉随意堆放、无进货台账、无鲜湿米粉信息公示等问题，执法人员现场对相关生产经营单位下达了《责令改正通知书》，要求其限期整改。
“全市市场监管系统将持续强化对鲜湿米粉的监管力度，通过不定期开展‘零点突击’行动，进一步规范鲜湿米粉生产经营行为。”桂林市市场监管局食品生产科负责人表示，我市市场监管部门通过加强监管，突出源头清理、精准打击、直击要害，切实提高生产、配送、消费终端全过程全时段监管效能，着力根除鲜湿米粉质量安全风险隐患和突出问题，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
