近日，广州面临抗疫三年以来最复杂、最严峻的疫情，为保障番禺区目前的生活物资供应，区科工商信局指导督促辖区商超做好生活物资保供工作，加强群众生活必需品储备，拓宽供应渠道，按照日常3-5倍的量备货肉、菜、蛋、奶、米、油等生活必需品。
番禺区同时着力发挥保供企业骨干作用，通知清河市场、区供销联社等重点保供企业密切关注米面粮油等生活必需品的供应情况，积极组织批发、零售、仓储、配送企业加强货源采购，确保市场供应平稳运行。目前番禺区生活必需品供应充足、价格稳定。
大石屠宰场：
日均生猪屠宰量7000多头
11月7日上午8时多，在市桥街黄编村百欢生活超市，这里的猪肉价格与前几天保持一致，排骨35.8元/500克、瘦肉25.8元/500克、上肉（前腿肉和后腿肉）19.8元/500克、五花肉21.8元/500克。超市工作人员正在将大块猪肉分割成小块的排骨、瘦肉、五花肉。有的市民在购买蔬菜，有的市民在购买猪肉，没有发现市民一哄而上抢购肉菜的现象。市民刘女士表示，她每天早晨来这家超市购买肉菜，自己愿意买多少就买多少，没有受限制，也没有发现抢购、囤积生活用品等异常现象。
在市桥沙墟市场，有10多个买猪肉的档口，每个档口的排骨、瘦肉、上肉、五花肉及猪杂都很充足，任凭市民选购。卖猪肉的档主陈先生表示，他从屠宰场采购猪肉，自己想采购多少就采购多少，没有受到限制，屠宰场有足够的猪肉供应，市场上的猪肉能满足市民需求，猪肉价格基本稳定，没有出现较大波动，排骨零售价38元/500克、瘦肉28元/500克、上肉22元/500克。
广州市番禺食品有限公司大石分公司负责人介绍，大石屠宰场近期平均每天生猪屠宰量7000多头，番禺区平均每天猪肉需求量2000多头，除满足番禺区需求外，大石屠宰场还承担了广州市大部分肉品保供重任。价格方面，白条肉出场价格保持平稳，受供需端影响略有浮动。肉品质量方面，驻场官方兽医和协检员严格执行违禁药物检测和非洲猪瘟检测，按照全覆盖、批批检的原则进行宰前抽检，达到同栏不同产地不同批次的生猪检测覆盖率100％。
为保障大石屠宰场能够稳定、高效运转，区农业农村部门压实屠宰场疫情防控和稳产保供主体责任，一方面，成立工作专班每天派员嵌入式驻场监督，配置完善生猪运输车辆缓冲区，推行人脸识别“移动哨兵”系统，对所有入场人员分类分级管理。另一方面，驻场官方兽医督促屠宰企业严格落实消毒灭源、入场查验、肉品检验、“瘦肉精”等违禁药物自检、非洲猪瘟病毒检测、病害猪无害化处理等措施，减低重大动物疫病与新冠肺炎疫情叠加风险，确保肉品供应稳定和质量安全。
商超：
货源充足 价格平稳
在大润发超市，市民们在精心挑选各式货物，其中肉菜、水果摊档前有较多市民选购。一位推着购物车的顾客表示，他今天选购了不少肉类、瓜果、生鲜，感觉价格与平时差不多，波动不大，因为平时也是一次性准备好几天的菜，这次也差不多，不会囤太多。
大润发番禺店经理介绍，大润发货源充足，已经按照区科工商信局的要求，加强群众生活必需品的储备，以日常供应量的3-5倍备货，价格保持平稳，市民可放心购买。
在天汇百汇连锁超市钟村店，顾客也有条不紊地选购生活日用品。天汇百汇总经办负责人表示，超市在保供应方面做了充分的准备，响应政府号召，生活必需品预备了三倍左右的货量，特别是肉品、蔬菜、粮油米面这部分，准备更充足。目前量足价稳，市民都在有序购买，没有发现抢购或者大量囤货的现象。
清河综合市场：
商品琳琅满目供应充足
在清河综合市场，市场内各销售区商品琳琅满目、供应充足。在肉类销售区，猪肉、牛肉、羊肉、冰鲜鸡等品种丰富、价格稳定；在蔬菜销售区，各类瓜果、水叶菜等摆满每个摊位；在杂货区，大米、面粉、食用油供市民选购。市场管理处工作人员表示，清河市场加大了进货量，货物主要从甘肃、云南、海南、广西、山东等地运输过来，只要交通顺畅，各类生活物资保障供给便能稳定。“鉴于目前的疫情，我们也做了相关的应急预案，并密切与区政府、属地镇街疫情防控部门的联系和沟通，一旦出现情况加强调配，保障供给，所以市民无须担心供应问题。”
据介绍，近期清河综合市场平均每日蔬果量、蔬菜量销售约有1700吨，肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、冻品销售约有275吨，水产类包括四大家鱼、海鲜等销售约有30吨，供应稳定，物价平稳，未出现物价高涨和销售紧缺情况。前来选购的市民也比较理性，并未大量抢购囤积。
【南方日报、南方+记者】刘怀宇
【通讯员】番禺融媒
