为全面贯彻落实省食安委工作部署和市委、市政府主要领导批示精神，推动建立食品安全属地管理责任和企业主体责任长效工作机制、压实“两个责任”，安庆市食品安全委员会办公室、市市场监管局通过强化组织保障、分级压实责任、工作有序推动等“三项措施”全面部署推进食品安全“两个责任”工作落实。
组建工作专班，强化组织保障。成立落实食品安全“两个责任”工作领导小组，抽调6名业务骨干成立工作专班，将落实“两个责任”与“食品安全党政同责”要求结合起来，与正在开展的“守底线、查隐患、保安全”专项行动结合起来，与落实新修订《食品生产经营监督检查管理办法》结合起来，加强工作统筹，打好食品安全监管组合拳。
明确目标任务，分级压实责任。制定实施方案，督促指导各县（市、区）食安办、市场监管局组建工作专班，进行全覆盖调查，摸清市场主体底数。同时按照生产经营业态、生产经营规模等，对市场主体进行A、B、C、D四级分级，对应明确市、县、乡、村包保干部范围，建立市、县、乡、村四层包保工作台账，明确责任清单和任务清单，进一步压紧压实食品安全属地管理责任，确保出现食品安全问题后“找得到人、查得清事、落得了责”。
明确实施步骤，工作有序推动。食品安全“两个责任”落实工作开展以来，安庆市已经完成工作专班组建、实施方案制定、会议动员部署、企业底数摸排、包保人员统计、建立主体分级台账等工作。目前，全市257名食品安全总监已全部上岗，5.32万户正常经营的食品生产经营主体、1.06万名包保责任人正在按照“分层分级、层级对应”原则进行分级明确，包保责任清单、责任承诺的落实工作均在有序推进中。
