“你好，请问你们企业配备了食品安全总监和食品安全员吗？”这是经开区市场监管局执法人员近日在执法检查时常常询问的内容。为保障人民群众“舌尖上的安全 ”，经开区市场监管迅速行动，召开食安办专题会，精细部署，推动食品安全属地管理和企业主体“两个责任”落实。
迅速行动，摸清底数。食品安全四员迅速开展全覆盖摸底调查，摸清辖区食品生产经营主体底数。
结合实际，分层分级。结合市场主体状况和工作实际进行ABCD分级，分别确定市、区、社区（街道）、村（居）负责人四级包保对象。
明确清单，落实责任。建立健全“三清单一承诺”制度（责任清单、任务清单、督查清单及责任与任务承诺书），督促企业配齐食品安全总监等管理人员，与企业主要负责人共同承担食品安全责任；包保干部和食品企业共同发力，抓好“日管控、周排查、月调度”。
