10月12日，四川省食品安全“守查保”专项行动第七次视频调度会召开。省市场监管局安全总监余德仲出席并讲话，二级巡视员李翔主持。
会议指出，专项行动整体推进有力，成效明显，但产业风险比较突出、舆情风险不容忽视、责任落实还有差距、制度措施不健全不完善、案件移送和宣传报道有待提高。
会议要求，勇于担当，持续发力做好下半篇文章。要增强工作责任感和使命感。要沉下去，加大督促检查力度，真正把专项行动的文件精神、特别是第七次全国视频调度会精神贯彻落实下去，做到目标明确、措施具体、方法得当。要查出来，举全省系统之力、集全省系统之智，努力把食品安全方面的风险隐患查出来，针对问题、彻查到底。要改到位，针对风险隐患问题，紧密联系食品安全工作实际，精准施策，确保集中整治、风险可控、隐患消除。要防范化解食品安全风险隐患。紧盯特殊食品、乳制品、肉制品、白酒、大米、砖茶等重点产品质量安全，突出“一老一小”、连锁餐饮、网络订餐、农村集体聚餐、重大活动保障等重点领域风险防控，持续抓好特殊食品规范经营、食用植物油专项治理“回头看”工作，深入推进实施农产品市场规范化建设和“餐饮服务规范年”活动，进一步做好农贸市场和进口冷链食品疫情常态化防控工作，毫不松懈抓好学校食堂和学校集体用餐配送单位监管。要压紧压实各方责任。抓住“关键少数”，严格落实地方党委政府党政同责、一岗双责，完善食品安全监管体系、网格化智慧化管理体系，推动食品安全监管工作关口前移、重心下移。要加强舆情监测和应急处置。建立健全食品安全舆情监测、通报和处置机制，加强信息分析研判，及时发现并稳妥处置苗头性或倾向性问题。
会议强调，综合施策，提升专项行动工作质效。要倡导“大风险”“大治理”“治未病”理念，持续深化部门间、区域间的风险会商、执法联动、行刑衔接等工作机制，推动治理“显性”问题、解决“隐性”风险，让监管始终跑在风险前面。主动了解掌握食品安全领域的新产业、新业态、新模式，敢于下深水、使实劲、用硬招，在破解影响食品安全的突出矛盾问题上见实效。认真梳理总结专项行动中的工作进展、方法举措和经验做法，形成行之有效、长期可行的固定做法和制度机制。
广元市、乐山市、成都金牛区市场监管局就特殊食品监管工作作交流发言。省市场监管局相关处（室、局）、直属单位负责人在主会场参会，各市（州）、县（区、市）市场监管局有关负责同志在分会场参会。
