近日，北京市农林科学院加工所左进华团队与法国图卢兹大学Mondher Bouzayen教授 （欧洲科学院院士，欧盟食品与农业科技合作行动委员会主席） 团队合作在植物学Top期刊《The Plant Journal》在线发表了题为“DNA and coding/noncoding RNA methylation analysis provide insights into tomato fruit ripening”的研究论文，为探究番茄果实成熟衰老调控机制研究提供了新线索。

 

　　番茄是全球范围内最受欢迎且营养价值较高的蔬菜之一，其成熟过程涉及一系列复杂生理生化过程，从而促进营养化合物合成、色素积累、挥发性芳香化合物的积累以及组织结构的变化。本研究以不同成熟期的野生型AC （Alisa Craig）和成熟突变体Nr（Never ripe）番茄果实为材料，采用高通量测序技术与生物信息学分析相结合的方法，比较了DNA甲基化和RNA甲基化 （m5C修饰） 在番茄果实不同成熟阶段的分布特征和变化趋势，并进一步系统解析了DNA甲基化、RNA m5C修饰协同调控番茄果实成熟衰老的新机制，为最终阐明果实成熟调控网络提供了新的理论依据。

 

　　硕士生郭苏苏、郑鄢燕博士和孟德梅副教授（天津科技大学）为该论文并列第一作者，左进华研究员、Mondher Bouzayen院士和王清研究员为共同通讯作者，赵晓燕研究员，邓志平研究员、谭金娟博士 （浙江省农业科学院），郎曌博研究员 （中国科学院），张波教授（浙江大学）等参与了部分工作，Donald Grierson院士 （英国诺丁汉大学） 也为文章相关内容给予了指导，该研究得到了国家自然科学基金等项目的资助。

 

　　农产品采后生理与调控技术团队多年来一直致力于果蔬成熟衰老的调控机制及调控技术研究，先后联合美国、英国、法国等知名院士专家团队，系统揭示了果类、瓜类蔬菜果实品质形成及采后成熟衰老的调控机制，相关成果发表在《The Plant Journal》《Horticulture Research》 （封面文章） 等国际知名学术期刊，团队负责人左进华研究员入选2021园艺学全球Top100高产作者。