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冰岛植物基鳕鱼片将在今年年底上市

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-08-23  来源:中国国际渔业博览会
核心提示:来自FishSite 8月19日消息,冰岛是一个以渔业为主的国家,它正在迅速成为养殖鲑鱼的重要生产国,Loki Foods公司认为,植物基海产品将是冰岛海产业的未来。
   来自FishSite 8月19日消息,冰岛是一个以渔业为主的国家,它正在迅速成为养殖鲑鱼的重要生产国,Loki Foods公司认为,植物基海产品将是冰岛海产业的未来。
 
  这家初创公司开发的第一款产品是植物基鳕鱼片将在今年年底上市,这种鱼看起来和烹饪起来都像真的鳕鱼,而营养和环保都比真正的鳕鱼做的更好。
 
  Loki Foods公司刚刚获得65万美元Pre-seed轮融资,用于开发一系列切实可行的营养替代性海产品。
 
  冰岛不仅是海产品消费大国,人家消费量92公斤,远超其他国家,而且也是全球最大的纯素食国家。
 
 
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