在这些朋友中,有一位让客如云上至CEO,下至普通的一线员工都印象深刻,它就是杭州知名麻辣烫品牌吉阿婆。
吉阿婆门店照
市场竞争激烈,数智化让品牌掌握“快”字诀
吉阿婆品牌的创立,源于创始人甘勇华大学时期的梦想。“麻辣烫无论男女老少都爱吃,品牌经营的可操作性强,成本相对较低,因此在创业选择赛道时,没怎么犹豫就选择了麻辣烫。”甘勇华这样说道。
但真正将品牌做起来才发现,想要在传统麻辣烫中做出新意,在不变中做到变化,其实并不容易。于是,吉阿婆另辟蹊径,提出了“骨汤麻辣烫”的概念,用健康的理念吸引年轻消费者,凭借高性价比留住顾客,逐渐使品牌在杭州站稳脚跟,并将门店拓展至全国各地,一个麻辣烫连锁品牌就这样诞生了。
吉阿婆品牌创始人 甘勇华
但对于连锁品牌,尤其是麻辣烫品类来说,“快”字是提升翻台率的重中之重,传统的人工操作显然不能满足经营需求,于是为了保证品牌拥有持久的竞争力,吉阿婆选择了通过数智化产品来辅助经营,客如云的出现刚好满足了品牌在经营过程中遇到的各类使用场景及需求。
有了客如云智能餐饮系统,吉阿婆实现了5分钟出餐,30分钟翻台,并将点单结账的时间压缩到2秒以内。同时,报表功能还能协助吉阿婆总部完成对各门店的监督和管理,清晰的销售数据,使门店能针对年轻人的消费习惯和口味做出更“快”的反映,为新产品及新策略提供数据指引。
在掌握了“快”字诀后,吉阿婆的门店数量在飞速增加,至今已经在全国范围内拥有1500多家门店。
相互信任,共同成长,在连锁品牌的路上走更远
在市场上琳琅满目的智能餐饮系统中,吉阿婆选择客如云的原因其实很简单,那就是销售团队和运营团队的服务态度,以及面对问题时能提出贴心专业的解决方案。
作为一个将“快”字作为经营秘诀的品牌来说,吉阿婆选择数智化产品也将“效率”放在了第一位。在初期刚刚合作时,为了能够让所有门店都尽快用上产品,客如云工程师用了一晚上的时间,走遍了杭州的所有门店,一家一家的进行系统的安装和测试。
吉阿婆门店内的客如云产品
其中,有几家门店较为偏远,因为担心第二天开业时出现问题,很难及时赶来解决,客如云工程师索性住在店里,随时待命,直到正式开业后收银及服务人员能够自行操作系统后才离开。“白天不够用,就把夜晚攥在手里”,这种争分夺秒的态度也让吉阿婆的工作人员非常感动,自此后无论吉阿婆门店开多少家,开到哪个城市,都雷打不动的选择客如云产品。
都说“想要建立信任很难,但想要摧毁信任很简单”。的确如此,数智化产品不可能永远不犯错,如果售后问题没有处理好,前期建立起来的信任会逐渐被消耗殆尽。然而,在客如云和吉阿婆这里,“问题”也能成为加深信任的契机。
客如云与吉阿婆技术人员探讨产品问题
客如云与吉阿婆有一个专属服务群,无论是哪个门店产品出现问题,或者有任何操作和配置上的困惑,都可以在群里提出,客如云工作人员几乎能够做到“秒回”,并进行远程指导,如果问题仍然无法解决,工作人员可以做到随时“上门指导”,即便出现难以快速解决的问题,客如云也会先提供备用机,保证门店正常营业,后期问题处理完毕后再进行替换。
这样全流程的贴心服务也成为了建立信任的基石,合作近5年,客如云与吉阿婆对彼此都有着深厚的信任感,双方共同努力,一起成长,客如云的产品越做越智能,吉阿婆的门店也逐步完成全国范围的布局。
患难之中足见真情,十年之约共谱辉煌篇章
今年是客如云成立的十周年,也是客如云与吉阿婆合作的第五个年头。
在这五年里,因为信任,即便常用的收银机型暂时缺货,吉阿婆也愿意购买销售团队为其推荐的其他款机型。因为信任,即便在客如云正在经历困难时期时,也愿意先行购买一批客如云产品,并一次性支付一笔数额不小的款项。
客如云工作人员上门解决问题
凡此种种,不可胜数,客如云的创始人及服务团队都深深感谢吉阿婆多年来的信任与支持,并且会将产品和服务做的更好,只为不辜负这样的信任。
客如云成立十周年之际,诚挚的邀请了吉阿婆创始人甘勇华与客如云一起进行了拍摄,将合作期间发生的种种故事、吉阿婆品牌从初创到发展的经历,通过影片的形式记录下来留作纪念,并以此成为下一个十年合作的新起点。
8月16日,关注「客如云」微信公众号,了解更多客如云与吉阿婆合作的故事,回顾客如云数智化的成果,共赴“十年之约”。
