寿光市市场监管局聚焦重点领域、重点环节、重点主体，扎实推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。
一是精心部署，全面推进。为推进行动顺利开展，近期，寿光市市场监管局印发了《关于进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的通知》，组织召开食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动推进暨食品安全风险会商会议，对行动进行适时调度，并对投诉举报量大、舆情反映多等问题开展了集体会商、风险研判和信息通报，有力推进了食品安全风险排查向纵深开展。
二是聚焦重点，全面摸排。围绕冷链食品、学校食堂和校园周边食品、高风险食品等重点领域，持续排查食品安全方面可能存在的问题，动态更新风险隐患处置清单，开展重点领域专项整治，着力解决食品安全突出问题，将食品安全隐患消除在萌芽状态。加大食品重点行业监督检查力度，全面推进风险排查覆盖到各类生产经营主体、抽检监测覆盖到所有食品品类和业态，确保全覆盖无盲区。
三是精准发力，全面治理。通过实地巡查检查、“双随机一公开”、“山东食链”等方式，实现了对食品生产经营单位重点产品追溯全程智慧监管，深入整治食品风险隐患，对发现的问题依法责令整改，突出问题依法立案查处，并组织“回头看”及时跟进整改落实情况，实现问题台账限期销号，全程闭环处理到位。
自行动开展以来，寿光市市场监管局检查食品生产单位140余家、食品生产经营单位5800余家次，监督抽检食品、食用农产品2700余批次，对全市学校食堂、集中用餐配送单位和校园周边食品店实现了全覆盖检查，有力守护了人民群众“舌尖上的安全”。
