大河报·豫视频记者 王新昌
“五花肉20元一斤，前腿肉19元一斤……十二三元一斤猪肉的日子过去了。”7月18日，大河报·豫视频记者在郑州市金水区一家农贸市场走访时，猪肉摊主这样总结说。根据河南省地方经济社会调查队对我省17个省辖市和济源示范区40种主要食品价格调查监测结果显示：7月上旬猪肉价格大幅上涨，其中五花肉、后臀肉、排骨分别上涨24.41%、23.47%、15.86%。
其他肉类中，牛肉、鸡胸肉、白条鸡环比分别上涨、0.55%、0.51%、0.40%，而羊肉环比下跌0.32%。
蔬菜价格涨多跌少。监测的13个品种中，上涨的有10个，下跌的有3个。其中黄瓜、芹菜、包菜、西红柿、大葱、土豆、平菇、大白菜、白萝卜、大蒜环比分别上涨49.83%、18.21%、16.47%、14.87%、14.32%、7.18%、6.48%、4.84%、2.07%和1.98%，生姜、胡萝卜、茄子环比分别下跌1.44%、0.51%和0.37%。
猪肉零售价还会持续大涨吗？供需关系影响零售价格。大河报·豫视频记者从国家统计局河南调查总队获悉，上半年，河南猪牛羊禽肉产量342.26万吨，比去年同期（下同）增长4.0%，位居全国第二位；禽蛋产量189.86万吨，下降0.8%；牛奶产量69.51万吨，增长14.4%。
比如，6月末河南生猪存栏4064.21万头，下降0.9%；上半年河南生猪出栏3221.65万头，增长8.6%；猪肉产量255.90万吨，增长7.5%；能繁母猪存栏390.23万头，下降5.0%。日前，河南生猪核心产能稳定，能繁母猪存栏持续保持在合理水平；6月末河南生猪存栏数、上半年生猪出栏数分别位居全国第二位、第一位。
而牛羊方面，6月末河南牛、羊存栏391.01万头、1819.80万只，同比增长0.9%、2.5%；上半年，河南牛、羊出栏104.62万头、938.72万只，同比增长5.4%、增长3.6%；牛肉、羊肉产量15.69万吨、11.58万吨，同比增长6.8%、3.6%。
统计方面专家表示，受供应减少消费增加影响，短期内造成市场供需矛盾紧张，生猪价格止跌快速大幅回升，养殖扭亏为盈。由于我省生猪存栏数、出栏数在国内数一数二，长期来看，猪肉零售价不会持续大涨。
