食品安全“守查保”专项行动开展以来，鹰潭市市场监管局紧密结合国家食品安全示范城市创建，拓展工作深度和广度，把食品安全“守查保”行动往“深”里推、往“实”里抓、往“精”里做，确保“守查保”深化行动取得实效。
找准支点，压实责任，把行动往“深”里推。一是以落实食品安全“首要责任”为支点，坚持以上率下，层层传导压力，增强“时时放心不下”的食品安全工作责任感。二是以工作督查为支点，三个指导组深入基层开展工作督查并通报3次，直面问题、解决问题，在系统内形成“争先进、创一流、当标杆”工作氛围。三是以学习培训为支点，开展监管人员培训6场、食品生产经营单位培训5场，修内力，强基础，提升队伍监管能力，压实企业主体责任。
抓准重点，闭环管理，把行动往“实”里抓。一是聚焦群众关切，着力抓好校园食品、特殊食品、涉老食品、作坊食品、大米及多批次不合格食品生产经营单位等重点区域、重点品种、重点单位的风险隐患排查整治，严格台账销号，实现闭环管理。已检查各类食品生产经营单位5654家。二是多渠道排查违法线索，严格执法办案，强化执法联动，严厉打击食品安全违法行为。今年以来各类食品安全投诉举报办结率达93%，完成食品抽样4194批次，2起案件入选省市场监管局2022民生领域查办“铁拳”行动典型案例。三是强化会商研判，认真分析问题原因，探寻改进措施，已开展风险会商2次，开展风险研判5次，开展集体约谈3次，为后续监管治理提供有效支撑。
瞄准高点，突出创新，把行动往“精”里做。紧密结合国家食品安全示范城市创建工作，以更高的标准抓好工作创新，出精品、长经验，将食品安全“守查保”工作成效转化为长效机制，提升全市食品安全综合治理能力。一是深化“信用+智慧”监管，动态调整智慧市场信用监管指标，打造适合鹰潭智慧监管的信用模型，强化数据归集力度和分析应用，提高监管信息化、智能化、精准化水平。联合教育部门利用暑假“窗口期”推进校园食堂“互联网+明厨亮灶”建设，力争年底全市校园食堂“互联网+明厨亮灶”率达80%。二是加快食用农产品追溯体系建设，在健全完善大唐农批市场快检体系、溯源信息的基础上，对下游重点单位进行摸排，督促其对接上游商户信息，农批市场批发户已通过“赣溯源”源平台上传快检数据3430 条。三是强化社会共治。坚持“线上+线下”相结合，全方位、广泛宣传“守查保”专项行动，已开设“守查保”专栏，编制简报6期，召开新闻发布会一次，进行新闻宣传120余次，营造浓厚氛围。（食品安全协调科）
