6月7日是“世界食品安全日”，今年的主题是“食品更安全 身体更健康”。为增进食品安全公众传播和交流，在“世界食品安全日”来临之际，上海市2021年食品安全白皮书（即《上海市食品安全状况报告》）英文版正式发布。
食品安全白皮书是上海市培育权威的食品安全风险交流品牌产品，已连续编制16年，还通过中英文版向社会发布。
突出权威性
由上海市食药安办组织各成员单位通力合作形成，作为上海市“两会”的辅助材料提供给人大代表和政协委员参阅。
突出公开性
在“上海市食品安全网”中英文全文刊登，成为公众了解和学者研究食品安全的重要资料，得到国际同行赞誉。
突出通俗性
在《解放日报》上专版刊登解读白皮书，将专业术语转化为公众易于接受的通俗易懂的语言和图表，同时上海市食药安办负责人接受媒体专访，得到社会较好反响。值此“世界食品安全日”之际，正式发布上海市2021年食品安全白皮书英文版旨在加强公众对食品安全和饮食健康的认识，增进公众对食品安全政府监管和企业管理的了解。
回顾我市2021年食品安全状况，总体稳中向好。
主要食品总体监测合格率为99.7%，同比提高0.3个百分点；
市民食品安全基本知识知晓度评分为87.3分，同比提高1.9分；
市民食品安全状况总体满意度评分为88.9分，同比提高2.4分；
全年共报告发生集体性食物中毒3起，食物中毒人数73人（无死亡病例），食物中毒发生率为0.29例/10万人。
食物中毒发生率继续保持较低水平，未发生重大食品安全事故。
