1-4月，滁州市共开展食品安全抽检1869批次，其中不合格38批次，不合格产品涉及餐饮食品、糕点、淀粉及淀粉制品、炒货食品及坚果制品和食用农产品等。
构建全市“一盘棋”。以“查隐患、守底线、保安全”专项行动为抓手，从时间、区域、品种上“均衡推进”，1-4月任务完成率14.49%。坚持市县两级分工、各有侧重、不重不漏，市级抽检本行政区域内的批发市场、农贸市场、超市、校园周边、学校食堂等重点区域及场所，1-4月份共抽检380批次；县（市、区）抽检当地城乡结合部、农村地区的农贸市场、集市、商场、超市、菜市场、小作坊等，1-4月共抽检1489批次。结合“你点我检”活动，搭建意见征求平台，向社会征集“你点我检”抽检品种，涉及21个食品大类，36个食品细类，计划抽检200批次，目前已完成180批次。
保持检管“一条龙”。细化抽检任务，深化检管结合，在开展食用农产品、重点冷链食品（包括畜禽肉、水产品）监督抽检时，落实监管人员陪同抽样并现场开展监督检查取证和记录产品溯源信息。对符合抽检要求的，抽样人员和监管人员共同在抽样单上签字，并在国家食品安全抽样检验信息系统中输入抽样人员和监管人员姓名，确保抽样公平公正。
打造罚帮“一体化”。对抽检不合格的38批次产品及时开展核查处置，做到风险控制、原因排查、整改落实、行政处罚和信息公开“五个到位”。1-4月份完成不合格（问题）食品核查处置案件12起，作出行政处罚案件9起，行政处罚率达到75%，罚没金额41445.4元。对上年度抽检不合格的37家食品生产企业及时开展跟踪检查，组织专家组对抽检不合格食品生产企业派出“流动诊所”，主动上门为食品企业把脉问诊，帮助整改中的企业准确排查不合格原因，提出有效整改建议。目前，共派出专家组11次，服务企业22家，帮助企业分析导致不合格结果的原因62条，提出整改建议68条。
