为进一步压实食品安全主体责任，提升食品安全智慧监管水平，近日，九江市市场监管局召开餐饮服务单位“互联网＋明厨亮灶”建设推进会，中心城区市场监管局分管领导和业务股室负责人、网络运营商代表、“赣溯源”平台运营商代表参加会议。
会议指出，一是要高度重视，深化思想认识。餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”建设是省局2021年部署的三年建设任务。要通过进一步完善我市餐饮服务单位“互联网＋明厨亮灶”线上监管体系建设，实现对餐饮服务单位食品安全数字化智慧监管，促进餐饮经济健康发展，保障消费者食品安全，让人民群众吃得明白、安全、放心；二是要合力排查，保障群众权益。各地市场监管部门要统筹协调网络运营商、“赣溯源”平台运营商、餐饮服务单位以及网络餐饮服务第三方平台等多方力量，结合网络餐饮食品安全整治提升行动和日常监管实际情况，对辖区内餐饮服务单位包括网络餐饮服务提供者进行一次全面排摸核查，督促入网餐饮服务提供者全面、真实、准确、及时地披露商品或者服务信息，保障消费者的知情权和选择权，切实维护消费者合法权益；三是要压实责任，保障食品安全。要进一步压实餐饮服务单位食品安全主体责任，督促餐饮服务单位全面激活“赣溯源”平台商户端，按要求运用平台功能实现食品安全管理，同时要求入网餐饮服务提供者规范使用“外卖封签”，保障配送食品安全。
会议强调，各地各部门要不断提升餐饮食品安全监管水平，将互联网、大数据等现代信息技术嵌入执法、融入监管，实现“传统监管”向“智慧监管”迭代升级，大力推进“互联网+明厨亮灶”建设，助力“文明餐饮”专项整治行动圆满完成，为九江创建全国文明城市夯实工作基础。
