本月，加拿大新斯科舍省的龙虾价格暴跌了 37% 至 42%。
因为龙虾捕捞业将在新斯科舍省和滨海省的更多地点开放，当地价格从 4 月 3 日的每磅 17.50 美元降至周一的 10 美元和 11 美元。随着越来越多的龙虾供应进入市场，春季岸价往往会下跌。
当地杂货店的价格也有所下降，哈利法克斯的大西洋超市周一对活龙虾的售价为每磅 22.99 美元。哈利法克斯 Sobeys 的活龙虾售价为每磅 17.99 美元，比上周下跌了 3 美元。
之前的历史高点也使龙虾岸价在 2022 年下跌更加剧烈。
龙虾渔民兼东海岸渔民保护协会会长说：“当所有船只停止捕捞并且供应下降时，他们就会抬高价格。” “我想他们现在已经有了利基市场，可以以这个价格供应。”
买家也愿意为未来的良好关系向渔民支付溢价。新斯科舍省西南部的渔业将于 5 月关闭，11 月重新开放，为该地区的龙虾注入了大量的货源。
哈利法克斯以东的龙虾捕捞区 32 为 150 名许可证持有者开放，那里的渔民第一次上岸时每磅 11 美元。
在新斯科舍省西南部，加拿大最大的龙虾捕捞区 33 和 34 自 11 月下旬开始开放，渔民周一每磅可获得 10 美元。
龙虾买家说：“就捕捞和质量而言，我们在东海岸有一个良好的开端。” “硬壳春龙虾的质量一如既往地好，这令人鼓舞。”然而，他预计价格不会回到过去几个月的高点。
“我必须承认，我认为 17.50 美元是不负责任的，”他说。“我认为它不尊重我们世界各地客户的情况。”
他说，随着中国大部分地区处于完全或部分封锁状态，中国的需求将会减少。
“没有足够的市场，供需将会变化，我们会调整价格。所以我猜价格将不得不下降。”
自 2020 年春季第一波新冠疫情导致出口暂时关闭以来，龙虾行业经历了显着的反弹。加拿大龙虾出口在 2021 年突破 32 亿美元，是有记录以来的最高年度总额，比新冠疫情流行前的水平高出 7 亿多美元。
