涨！涨！涨！猪肉价格，反弹了！为什么？
接下来怎么走→
农业农村部4月21日发布
截至4月中旬
全国生猪价格已经连续3周小幅回升
结束了16周连续下跌的趋势
养殖场户亏损有所缓解
全国生猪价格连续三周回升养
殖亏损有所缓解
今年一季度，全国生猪出栏1.96亿头，同比增长14.1%，但在消费端，春节后属于消费淡季，叠加近期受到新冠肺炎疫情影响，3月份餐饮业零售额同比下降16.4%，餐饮业猪肉消费减少。
一多一少造成了生猪市场阶段性供给过剩，一季度生猪价格总体下行，从年初每公斤16.6元，下降到3月份第3周的每公斤12.5元。3月下旬以来，在政府调控和消费回暖等因素作用下，生猪价格出现回升。
农业农村部畜牧兽医局副局长 辛国昌：最近三周，生猪价格有所回升，主产省份已经回升到每公斤13.8元，结束了之前的16周连续下降。
辛国昌介绍，目前全国生猪养殖平均成本在每公斤16元左右，2月份出栏一头生猪亏损174元，3月份亏损327元。
从猪肉供应形势来看，国内生猪产能自去年7月份以来逐步下降，今年3月底能繁母猪存栏量为4185万头，处于生猪产能调控的绿色区间，加之猪价已低位运行较长时间，进一步大幅下跌的可能性较小，随着后期消费回暖，猪价有望逐步回升至合理区间。
农业农村部畜牧兽医局副局长 辛国昌：随着五一、端午等节日临近，消费可能会增长，支撑猪价进一步回暖。从生产方面，因为五月份前后就是产量的高峰，那么产量增长也会逐步减缓，所以预计到三季度可能基本就会实现供需平衡。
近期，我市农副产品市场总体价格小幅下降
从我市监测的农贸市场五大类主要农副产品市场价格运行情况看，4月15日至4月21日，我市蔬菜价格下降，成品粮价格稳定，鸡蛋、猪肉、原粮、油料及食用油价格稳中有升，主要农副产品市场价格环比下降1.1%。
蔬菜价格呈下降态势
蔬菜总体价格环比下降7.5%。
重点监测的15种蔬菜均价11降3平1升。价格下降较大的有韭菜、芸豆、大白菜，均价分别为3.30元、4.20元、2.10元，降幅23.3%、16%、16%；价格上升的有芹菜，均价3.10元，升幅3.3%。
鸡蛋、猪肉价格小幅回升，其他肉禽价格平稳
肉禽蛋总体价格环比微升0.8%。
鸡蛋（普通）、猪肉（统货）均价5.00元、12.40元，上升4.2%、0.8%；牛肉（统货）、羊肉（统货）、活公鸡、肉食鸡（白条）均价稳定，分别为44.30元、49.30元、12.50元、12.00元。
原粮价格微升，成品粮价格稳定
原粮价格环比微升0.5%，成品粮价格稳定。其中，小麦（中等）均价1.65元，上升3.1%；玉米（中等）均价1.50元，下降2%；大米（中等）、面粉（普通）、挂面（普通）均价分别为3.00元、2.50元、2.70元，环比持平。
油料和食用油价格涨跌互现
油料和食用油总体价格环比微升0.8%。花生油（散装）、均价11.70元，下降1.7%；大豆（中等）、花生仁（中等）均价稳定，分别为4.70元、6.00元；色拉油（散装）、豆油（散装）均价5.50元、5.50元，上升3.8%、1.9%。
