为进一步推进食品小作坊“一十百千”整治提升工程，着力解决我市小作坊环境卫生、食品添加剂使用和产品标签标识等方面存在的问题，夯实创建国家食品安全示范城市工作基础，黄山市市场监管局在全市范围内开展了为期8个月的食品小作坊环境卫生专项整治工作。
此次专项整治围绕监督食品小作坊改善环境卫生、规范生产加工行为、规范食品添加剂使用、规范产品标签标识和建立完善长效监管机制等5个方面，全链条推动食品小作坊规范提升。督促开展每月一次的环境卫生大扫除，建立食品小作坊环境卫生动态分级标识制度，实行环境卫生动态分级公示管理，建立完善食品小作坊长效监管机制。积极发挥典型带动作用，加大示范小作坊培育力度，以党建为引领推动小作坊示范区建设，到2022年底全市培育7个食品小作坊集中示范区和100家示范食品小作坊。
专项整治分发动培训、督查整改、巩固提升、总结验收四个阶段，自2022年4月1日起至11月30日止。整治期间，结合国家食品安全示范城市创建工作，采取线上线下培训、上门指导、媒体宣传相结合方式对食品小作坊进行全面动员，指导建立完善环境卫生管理等相关制度，加大对食品小作坊的行政指导、监督检查、跟踪检查、监督抽检力度，提升我市食品小作坊食品安全和产业发展水平，持续打造放心坊、美丽坊、致富坊。
