4月13日，南平市食安办副主任、市市场监管局总工程师陈明主持召开全市食品安全领域风险研判例会。市农业农村局、公安局、林业局、卫健委、粮储局、市场监管局，南平海关等部门负责人，市疾控中心、食品药品检验中心、质检所食品安全专家代表参加会议。
会上，全市各有关单位的负责人从食品安全风险“怎么找、如何治、措施有哪些”等角度，全面分析日常监管、稽查执法、技术保障等情况，对食品安全监管从“源头”到“餐桌”整个链条，对农产品生产加工、食品流通、粮食生产、网络餐饮等各领域存在的风险隐患进行认真梳理。
会议认为，全市食品安全风险总体可防可控，但有潜在的野生毒蘑菇中毒和有机物污染等不安全因素。
会议指出，今年围绕全力确保党的二十大胜利召开、保证福建省十七届运动会在我市顺利举办，全市各有关部门要下大力排查治理食品安全领域突出风险，解决人民群众关注的重点难点堵点问题，确保全市不出现系统性、区域性食品安全风险：
一政治站位要提高，全市各有关单位进一步提高思想认识和政治站位，保持如履薄冰的心态，时刻绷紧食品安全这根弦，树牢食品安全底线思维，增强忧患意识和大局观念；
二风险管理要突出，强化风险管理意识，加强日常监管和市场巡查，及时发现和解决重大风险隐患，严防发生系统性、区域性食品安全问题；
三协同治理要加强，聚焦当前食品安全领域突出的风险隐患，市场监管部门内部强调各司其职、认真履职，强化与食安委成员单位的协同配合，建立完善行刑衔接机制，调动各方面的积极因素，形成工作合力；
四监管执法要严格，对日常监管中发现的食品安全问题要快查快处，及时应对，善用“重典”、敢出“重拳”，突出“惩处一批、曝光一批、提升一批”的显著效果，倒逼市场主体责任落实，有效消除食品安全隐患。
