4月8日，联合国粮食及农业组织（粮农组织）发布报告显示，黑海地区战争的冲击遍及主粮和植物油市场，导致三月份世界粮食商品价格大幅跃升至历史最高水平。
粮农组织食品价格指数3月平均为159.3点，继2月攀升至1990年设立以来最高水平之后再度环比上涨12.6%。该指数跟踪贸易量最大的一揽子食品类商品国际价格的月度变化。3月指数水平较去年同期高出33.6%。
按名义和实际价格计算修订和扩展后的粮农组织食品价格指数 粮农组织
主要因乌克兰战争引发小麦和所有粗粮商品价格大幅上扬，粮农组织谷物价格指数3月环比上涨17.1%。过去三年中，俄罗斯与乌克兰合计占全球小麦和玉米出口的比重分别约为30%和20%。本月世界小麦价格飙升19.7%，其中对美国作物状况的担忧起到了推波助澜的作用。与此同时，玉米价格环比增长19.1%，与大麦和高粱价格一起创下历史新高。不同产地和品质的大米价格走势不尽相同，因此粮农组织大米价格指数较2月几无变化，仍较去年同期水平下降10%。
粮农组织植物油价格指数月环比增幅为23.2%，原因是葵花籽油报价上涨，而乌克兰则是全球主要的葵花籽油出口国。葵花籽油和原油价格上行还导致棕榈油、大豆油和菜籽油价格大幅上涨，其中南美出口减少引发担忧为大豆油价格提供了进一步的支撑。
粮农组织食糖价格指数较2月上涨6.7%，扭转此前跌势的同时较去年同期水平高出20%以上。推动价格回升的因素是国际原油价格走高和巴西货币雷亚尔升值，而印度产量前景向好则抑制了本月食糖价格的进一步上扬。
粮农组织肉类价格指数3月上涨4.8%，达到历史最高水平，主因是西欧生猪短缺导致猪肉价格急升。主要出口国供应因禽流感疫情而减少，因此禽肉价格同样保持坚挺。
粮农组织乳制品价格指数环比和同比涨幅分别为2.6%和23.6%，原因是尤以亚洲市场为代表的近期和远期交货进口需求猛增，造成黄油和奶粉报价急剧上涨。
谷物情况预报更新
粮农组织今天同时发布了最新一期《谷物供求简报》，其中2022年全球小麦产量预计将达到7.84亿吨，年比增长1.1%。这一预测考虑到了以下因素：作物直接损毁、进入农田通道受限或缺乏收获作物的手段将导致乌克兰至少20%的冬季播种面积可能无法收获，冬小麦的情况尤为突出；来自俄罗斯的报告显示天气条件持续向好；以及中国、欧盟、印度、北美和其他地区的产量前景趋势。阿根廷、巴西和南非的粗粮生产前景依然向好。
全球谷物产量、利用量和库存量 粮农组织
粮农组织2021作物年度总结显示，世界谷物产量估计数为27.99亿吨，较2020年略有增加，其中大米产量达到5.203亿吨（以碾米计），创历史新高。
2021/22年度的全球谷物消费量预计为27.89亿吨，其中大米消费量将突破纪录，玉米和小麦消费量预计也将走高。
预计2022年末全球谷物库存量将较期初水平增加2.4%，主要原因是俄罗斯和乌克兰的小麦和玉米库存量随出口预期降低而上升。粮农组织指出，2021/22年度全球谷物库存与消费量之比预计为29.7%，仅略低于前一年度，粮农组织认为“仍表明供应水平相对良好”。
根据目前可获得的信息，主要因乌克兰战争，粮农组织当前销售年度世界谷物贸易量预报数下调至4.69亿吨，较2020/21年度水平有所收缩。预报显示欧盟和印度将增加小麦出口，而阿根廷、印度和美国将提高玉米出货量，部分弥补了黑海地区的出口损失。
了解更多
粮农组织食品价格指数
https://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/zh/
粮农组织《谷物供求简报》
https://www.fao.org/worldfoodsituation/csdb/zh/
