仙游新冠肺炎疫情发生后，为保障集中隔离人员餐饮食品安全，莆田市各级市场监管部门立足监管职能，快速反应、主动担当，开展隔离点餐饮服务食品安全检查工作，筑牢隔离点食品安全防线。
1 立即部署，迅速行动
各级市场监管部门提升政治站位，把隔离点餐饮服务食品安全监管工作作为当前主要任务来抓，明确目标任务和职责分工，采取切实有效的工作措施，务求隔离点疫情防控和食品安全风险得到保障。
2 加强检查，监督指导
为确保集中隔离人员的食品安全万无一失，辖区检查人员对隔离点及供餐单位进行食品安全检查。一是县区局、分局主动加强与地方疫情防控指挥部对接，及时掌握辖区内集中隔离医学观察点设置信息和供餐信息。对辖区集中隔离医学隔离点进行排查，实时掌握隔离点的基本情况、供餐方式、供餐单位、监管人员等信息，做到底数清、情况明。二是重点检查供餐单位主体资格、从业人员健康管理、场所卫生消毒、设备设施维护使用、食品加工过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品及原料的进货查验、贮存条件等情况。并定期上报隔离点监管情况，指导隔离点按照《莆田市集中隔离医学观察点餐饮服务食品安全工作指引》要求进行整改。
3 加强督查，确保实效
市局成立隔离点餐饮食品安全督导组，组织人员对荔城区、秀屿区、涵江区等隔离点及供餐食品安全进行督导检查，并现场了解供餐单位送餐情况、产能等。经查，部分餐饮服务提供者存在食品留样不规范、环境卫生清洁不彻底、食材贮存不规范等问题，检查人员要求企业立即整改，并作好案件线索移送。同时要求辖区市场监管部门要持续跟踪问题单位的整改情况，举一反三，督促整改到位。
仙游疫情以来，共有43个集中隔离医学隔离点启用，其中仙游11个、荔城11个、城厢8个、涵江4个、秀屿5个、北岸4个。其中采用酒店自主供餐的14家，委托第三方社会餐饮供餐的29家。
