为保障疫情防控期间学生的饮食安全，3月19日，兰州市榆中县市场监督管理局对学校食堂食品安全进行了专项检查。
榆中县市场监管局执法人员以食品原料来源贮存、进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点，通过对粗加工间、切配间、面点间、操作间、备餐间、库房等场所的检查。检查中大部分学校食堂流程布局比较合理，环境卫生干净整洁，食品原辅料来源合法，储存比较规范。同时利用快速检测方法对食堂7个品种10批次的食品原辅料、12个批次的餐具、工用具和从业人员手部洁净度进行了现场检测，检测结果全部合格。
针对检查中的个别问题，现场要求学校负责人和食品安全管理人员提高思想认识，切实履行食品安全第一责任人的责任，研究制定行之有效的整改方案和措施，积极整改存在的问题并在疫情相对稳定后第一时间向市县市场监管局提交整改报告。
下一步，榆中县市场监督管理局将继续把学校食品安全作为工作的重中之重，不断加大管控力度，全力保障辖区内广大师生舌尖上的安全，切实让家长们看的安心、孩子们吃的放心。
